fbpx
ĐẶT HÀNG NHANH
(0)
GIỎ HÀNG

Khuyến Mãi

KHÁM PHÁ 10 SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ SÒ LÔNG

Sò lông được sử dụng rộng rãi trong chế biến các món ăn ngon. Nhưng bạn đã biết những sự thật thú vị về nó hay chưa ? Cùng Redfish tìm hiểu nhé

 

Tại sao lại gọi là sò lông ?

Sở dĩ gọi là sò lông có lẽ vì da của vỏ sò có màu nâu phát triển thành lông. Chúng thường sống ở đáy bùn, nơi cửa sông nước lợ. Về hình dạng, chúng khá giống với sò huyết nhưng nhỏ hơn và tròn hơn sò huyết.

 

Ăn lúc nào mới ngon ?

Theo kinh nghiệm của những lão ngư, ăn ngon nhất là dịp chớm hè, khi gió nồm bắt đầu thổi từng cơn, báo hiệu mùa sò đã về. Lúc này con nào con nấy mập ú, thịt săn chắc và ăn rất ngọt.

 

Cách để khử mùi tanh của sò

Dù làm bất kỳ món gì, sò phải được ngâm kỹ với nước vo gạo hoặc nước sạch pha muối trước khi chế biến. Người ta còn cẩn thận dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa lại bằng nước sạch để tránh mùi tanh.

 

 

Được sử dụng trong bào chế thuốc

Theo y học cổ truyền, thịt của chúng còn được gọi là mao kham nhục, có thể chế biến thành thuốc chữa bệnh từ phần thịt hoặc kể cả là vỏ (mao kham tử), chủ yếu là nấu chín hoặc phơi khô, sau đó tán nhuyễn thành dạng bột. Có công dụng rõ rệt nhất trong các bệnh về máu và dạ dày.

 

Giúp bổ máu

Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu cho cơ thể. Thông thường trong các loài hải sản, ví dụ như sò lông, chúng chứa một lượng sắt và vitamin B12 đáng kể. Các loại chất này có tác dụng giảm khả năng gây bệnh thiếu máu, huyết hư, giúp bổ huyết, từ đó mà da sẽ hồng hào hơn, sức khỏe cũng được cải thiện.

 

Chữa bệnh viêm đại tràng

Đầu tiên phải kể đến công dụng nổi tiếng nhất của sò lông – chữa viêm đại tràng. Chế biến chúng dưới dạng hấp hoặc luộc để giảm lượng dầu mỡ, tăng khả năng chữa bệnh. Lưu ý, bệnh viêm đại tràng kiêng ăn các loại hải sản, nhưng nó không những được sử dụng mà còn được xem như một phương thuốc hiệu quả.

 

Hỗ trợ tiêu hóa

Đây là loại thực phẩm giàu các khoáng chất và các loại vitamin, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm các tình trạng đau dạ hay viêm loét…

Sò lông là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất có lợi cho sức khỏe. Để có thể mua sản phẩm tươi ngon, hãy đặt hàng ngay cho Redfish !

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ văn phòng: 7A/54 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, Tp. Hồ Chí Minh.

Website:  redfish.vn 

Hotline: 0981051510

Bình luận facebook

Copyright 2015-2017. Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn MHG